季節のベーグル*天然酵母夏みかん

先日仕込んだ
夏みかん酵母。


予定より早めに出来上がり。
今まで作った酵母の中で
ダントツの元気の良さ(^^♪


中種でなく
ストレートでどうしても挑戦したくて
作りました。



オレンジピールのベーグル


このベーグルは子供には多分不向きかな。
だって
夏みかんの香りだけでなく
苦みもしっかり出てるもん＾＾；

ものすごく
フレッシュで香りもよく美味しい。
機会がないと出会えなかった味。
ありがとう♡



今日も
美味しいものを作れること
食べられることに感謝♡です